|
|
Daging Smoor.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Pond mager rundvlees, eventueel meer of minder, hangt af van aantal personen. 1 Paprika (rood), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 tomaten en een bouillonblokje. Verse gember of eventueel gember-poeder. Klein beetje nootmuskaat, laurierblad en om af te maken ketjap.
Voorbereiding:
Vlees in kleine lange stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Uien fruiten en daarna de kruiden, de tomaat en paprika erbij doen. Dan het vlees toevoegen, goed aanbraden, dan wat water erbij, daarna op een laag vuur 1? a 2 uur laten sudderen.
|
|
|